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串串香小编告诉大家：串串香的家常做法

所属分类：时事聚焦发布时间： 2021-05-28 作者：

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　　牛肉串串香是一道特色美食，关键原材料是新鲜的牛肉，调味品是新鲜的白菜、青笋、蒜黄等，调味料是适度的豆瓣网、干辣椒、麻椒等，依据炒煎煮而成。

　　要想做好串串香，*先就是骨头汤一定要把它熬料好了，接着就是油辣椒，一定要熬香了，这两个层面事关系到这一串串香能不能做得长期性的zui重要的一点？这两个层面都OK的话，其他都简单了，串串香上面的物件，我摸滚翻爬也花了三年時间，懂的人去体会吧！

　　下边大伙儿就一起学一学正宗麻辣烫，怎样做吧。也是有怎样配置串串香的料

　　zui近十分想吃火锅。正好家里又有很多食材。大伙儿就一起来试一下吧。

　　文件名称

　　1必须食材

　　2作法

　　3服食常见问题

　　所需食材

　　牛肉250克，白菜75克，青笋75克，蒜黄50克，葱25克，菜油100克，豆瓣网50克，干辣椒5根，麻椒10粒，盐2克，生抽酱油30克，醋小量，味精1克，芡粉100克。

　　作法

　　1．牛肉去筋，清理，切一片，装在碗内，用盐、生抽酱油、醋、芡粉翻拌称；白菜、青笋、蒜黄、葱均择洗干净，切发展趋势约6厘米的节。在热锅内下油小量，把去蒂的干辣椒和麻椒在锅中炕脆，铲起，在菜板上剁细。

　　2．不锈钢锅置火上，下菜油小量，将青笋、白菜、蒜黄、葱等下锅略炒几下，铲在锅边。锅内再放菜油，烧至六成热时，下豆瓣网炒至油呈红色时，即将锅边水果蔬菜送至锅中，一起炒几下，加水烧开就可以。接着把拌好的牛肉片放进锅中，用筷子缓缓的的拨散zui好，随后下味精爆锅均匀，起锅放进到碗中，将切细的麻椒、干辣椒撒在牛肉上。

　　3．将锅清理，下菜油小量，烧至七成热时，淋在撒干辣椒的牛肉上边便可制成。

　　ps：把准备好的火锅配料，加上锅中，煮至断生来能够，煮较差了伤害口感，把煮好的火锅配料捞出放入碗中，加上麻汁，蒜末，碎花生仁，香莱，色香味俱全即成，欢迎大家试试吧，肺部感染肺炎疫情期限内，也不方便快捷外出聚会活动，钟爱吃麻辣烫的可以在家里试一下。

　　营养元素

　　1.牛肉带有糖分，蛋白质组成比猪肉更接近人体务必，对发展生长发育及术后，病后调养的人到修复组织、弥补失血过多等方面特别是在合适，能提高身体抗病力专业能力，寒冬食牛肉可健脾养胃，是该季节的滋补养生佳品；

　　2.牛肉有益气，健壮骨筋，滋养胃肠，化痰止咳温里，止渴止涎之功效，合适于心慌气短气血不足、骨筋酸疼、肾精下隐、贫血病久及面黄头晕眼花的人服食；

　　3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能健脾养胃、安中益气、强筋壮骨。

　　大伙儿公司专业从事串串香等,我厂是一家集直营,代理加盟,研发培训于一体的餐饮连锁加盟企业.重要服务于各种各样省区,面向全国,零基础培训,从零教学课堂,整个过程操作过程,价钱性价比高.欢迎新老用户消费者来咨询电话!