餐饮行业开店的5个小窍门，希望对您有用,河南大盘鸡加盟-河南聚味美餐饮管理有限公司

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所属分类：聚焦聚味美发布时间： 2021-03-16 作者：admin

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现在市场竞争比较的激烈，想要开一家餐饮店，除了自身的产品外，还需要一些开店的技巧值得学习，这样生意才能做的更加的红火，本篇文章主要为大家介绍餐饮行业开店的5个小窍门，希望对您有用：

一、人气误导

当你路过一家餐饮店的时候，看到门口有满满的人在排队，你是不是会下意识地认为这家店很火爆，也就等同的认为这家店的品质很好。这边是有些餐饮店主会使用的一个营销策略。在实际做法中体现为如下几条：

1、赠送产品。抓住大部分消费者贪图小便宜的心理，吸引更多的消费者。

2、通过一些有意思的活动留住消费者。比如说，抽奖、试尝新菜品等等。

3、雇人排队，营造人气火爆的现象（这一做法并不建议使用，产品做好才是关键）

二、组合套餐

这类方法也是餐饮业常用的，通常是通过热门产品带动冷门产品的销售或者是热门产品带动新品的销售，在让顾客感觉到优惠的同时，餐饮店主也可以赚取到较大的利润和增强其他产品的宣传。

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三、巧妙地利用小数点

不知你会不会有这样的感觉，99.99元虽然和100元只相差了0.01元，但是99.9元却给人感觉只有90多元的感觉。这也是一些餐饮店常常运用的数字游戏，让顾客感觉到更合算。

四、通过餐饮店的环境烘托出一种消费情绪

餐饮店的环境包括店铺的装修、灯光的设计使用以及音乐等的运用，通过这一系列的因素的相互作用，顾客会产生消费情绪热涨的现象。根据莱斯特大学的心理学研究，在餐厅里播放古典音乐能鼓动顾客消费更多，因为这使让他们觉得自己更富有。

五、人无我有，人有我优

在餐饮行业很忌讳没有特色，因为顾客现在的选择太多了，你如果不给他一个深刻的印象，过不了多久他就会将你抛之脑后。而且餐饮店的特色并不代表你就要与别的餐饮店完全不同，你只要将口味和工艺做个创新，与别的餐饮店区分开，自然也会吸引顾客。

做好餐饮行业除了技巧很重要，品牌力也很重要，产品好，店面的生意才会更加的红火，聚味美大盘鸡加盟，现杀三黄鸡、火候精心匠心炒至而成、味型麻辣鲜嫩、在行业独树一帜、获得众多食客喜爱，有想要加盟的打电话咨询吧！